JAKARTA, koranmetro.com – Saat berkumpul bersama keluarga besar, sajian yang lezat dan praktis menjadi pilihan utama untuk memanjakan lidah semua anggota keluarga. Salah satu hidangan yang selalu menjadi favorit adalah Capcay Kuah. Hidangan ini tidak hanya kaya akan rasa, tetapi juga penuh dengan gizi berkat berbagai sayuran yang digunakan.Capcay Kuah adalah perpaduan sayuran segar yang dimasak dalam kuah kaldu yang gurih.
Resep ini sangat mudah diikuti dan dapat disiapkan dalam waktu singkat, sehingga sempurna untuk acara keluarga yang padat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Capcay Kuah yang nikmat:
Bahan-bahan:
- 200 gram ayam fillet, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong kecil
- 100 gram kembang kol, potong kecil
- 1 buah jagung manis, serut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang bombay, iris
- 500 ml kaldu ayam
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
- Masukkan sayuran seperti wortel, brokoli, dan kembang kol, aduk rata.
- Tuangkan kaldu ayam, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Bumbui dengan garam dan merica.
- Masak hingga sayuran matang tetapi tetap crunchy.
- Sajikan Capcay Kuah selagi hangat.
Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan Capcay Kuah yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga besar Anda. “Sajian ini pasti akan membuat semua orang merasa senang dan puas,” kata salah satu ibu rumah tangga yang sering menyajikan hidangan ini.Capcay Kuah tidak hanya enak, tetapi juga memberikan nutrisi penting dari sayuran yang digunakan.
Ini menjadikannya pilihan yang tepat untuk menyatukan keluarga di meja makan. Jangan lupa untuk menyiapkan piring besar agar semua anggota keluarga bisa menikmati hidangan ini bersama-sama!
