JAKARTA, koranmetro.com – Kurma menjadi salah satu buah favorit, terutama saat bulan Ramadan. Namun, tidak semua kurma yang dijual di pasaran berkualitas baik. Beberapa produk bahkan mengandung tambahan gula atau sirup glukosa untuk meningkatkan rasa manisnya. Oleh karena itu, penting bagi konsumen untuk mengetahui cara memilih kurma yang benar agar mendapatkan produk yang alami dan sehat.
Salah satu cara membedakan kurma alami dan yang mengandung tambahan gula adalah dengan melihat teksturnya. Kurma asli cenderung memiliki permukaan yang tidak terlalu lengket, sementara kurma dengan tambahan pemanis sering kali terasa lebih licin karena lapisan sirup. Selain itu, warna kurma yang terlalu mengilap bisa menjadi indikasi adanya tambahan gula.
Saat membeli kurma, perhatikan juga daftar komposisi pada kemasan. Kurma berkualitas seharusnya hanya mencantumkan satu bahan, yaitu 100% buah kurma, tanpa tambahan bahan pengawet atau pemanis buatan. Jika terdapat kandungan lain seperti glukosa, fruktosa, atau sirup jagung, sebaiknya pilih produk lain yang lebih alami.
Aroma juga bisa menjadi indikator kualitas kurma. Kurma asli memiliki aroma khas yang alami, sedangkan kurma yang sudah dicampur pemanis buatan terkadang memiliki bau yang terlalu manis atau tidak wajar.
Selain itu, belilah kurma dari toko atau produsen terpercaya yang memiliki sertifikasi keamanan pangan. Dengan memilih kurma yang alami dan berkualitas, tidak hanya rasanya lebih nikmat, tetapi juga lebih sehat untuk dikonsumsi sehari-hari tanpa risiko gula tambahan yang berlebihan.
