JAKARTA, koranmetro.com – Susu sering dianggap sebagai sumber utama kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Namun, bagi mereka yang memiliki alergi laktosa atau intoleransi terhadap produk susu, mencari alternatif yang kaya kalsium menjadi suatu kebutuhan. Beruntung, ada banyak sumber kalsium non-susu yang bisa dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Beberapa makanan nabati dan hewani diketahui memiliki kandungan kalsium tinggi. Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kale, dan brokoli merupakan salah satu sumber terbaik yang mudah didapat. Selain itu, kacang-kacangan seperti almond dan biji chia juga kaya akan kalsium serta memberikan manfaat tambahan berupa serat dan lemak sehat.
Sumber kalsium lain yang patut dipertimbangkan adalah ikan seperti sarden dan salmon kalengan yang masih memiliki tulang lunak. Tulang ikan ini mengandung kalsium tinggi dan mudah dicerna oleh tubuh. Produk olahan seperti tahu dan tempe yang difermentasi dengan kalsium sulfat juga menjadi alternatif baik, terutama bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan.
Beberapa jenis susu nabati seperti susu almond, susu kedelai, dan susu oat yang telah difortifikasi dengan kalsium juga bisa menjadi pengganti susu sapi. Selain memberikan manfaat kalsium, minuman ini lebih mudah dicerna bagi penderita intoleransi laktosa.
Para ahli gizi menyarankan agar kebutuhan kalsium tetap diperhatikan melalui pola makan seimbang yang mencakup beragam sumber nutrisi. Dengan banyaknya alternatif kalsium yang tersedia, penderita alergi laktosa tetap bisa menjaga kesehatan tulang tanpa harus mengandalkan produk susu sapi.
